谢之后就拿去洗了洗,擦干之后舀酒尝了尝,味道十分不错,她将酒当里剩下的醪糟倒进腌鸡的盆子里,那汉子看了欲言又止。
但他是卖酒的,主人家咋糟践酒他不管,就算全泼了他也不能管。
只能在心里叹一声败家娘们儿,这种婆娘谁娶谁倒霉!
张翠翘没注意到男人眼中的嫌弃,她爽快地付了剩下的钱,将人送出去。
有了醪糟,她就可以做玫瑰酒酿了!
玫瑰醪糟蛋!
张翠翘找了个干净木盆儿回屋,打开房门就撞上一双懵懵懂懂的惺忪睡眼,这双眼睛盯着她看了片刻又闭上了,翻了一个身,背对着她继续呼呼大睡。
啧啧,小呼噜声儿打得挺有节奏的。
张翠翘勾唇笑了笑,就蹲下身去挑拣玫瑰花。
玫瑰花全都蔫儿吧了,不过香味很浓郁,只是脱水没有坏,洗洗就能用。
洗干净玫瑰花,将玫瑰花瓣儿焯水,放凉了捣成花泥,加毛毛盐去涩,再用一张干净的麻布包裹住花泥,挤出汁水。
张翠翘舀了些糯米粉出来加玫瑰水揉成粉红色的面团,等水开了之后放醪糟,接着从大面团上揪下小拇指头那么大一块儿来,放在掌心揉成小圆粒儿。
“学会了吗?学会了就去把手洗干净来帮我揉。”
两个孩子狠狠点头,二话不说连忙去洗手,洗完手就来帮张翠翘搓糯米面小丸子。
等把小丸子全部放进陶釜里,张翠翘就开始打荷包蛋,原本她是想打蛋花的,但想到这帮孩子以前从未吃过一顿饱饭,吃蛋花肯定不赶口,没有荷包蛋实在。
玫瑰花香味和醪糟的香味儿混合在一起,整个灶房都充斥着这种香味儿,孩子们贪婪地呼吸着,眼睛也紧紧盯着灶上的陶釜。
“去喊哥哥姐姐们回家吃玫瑰酒酿!”瞧着酒酿煮得差不多了,张翠翘就让孩子们出去喊人。
扯了火之后,她舀了两碗酒酿端进她的卧房,才端进去,明明在打呼噜的男人就睁开了眼睛,嗅着香味坐了起来。
张翠翘就想起她曾经养过的那只大金毛,每次睡着的时候她只需要拿一根儿火腿肠在它的鼻尖晃一晃,它就能立刻醒来。
“姐姐,这是什么呀?”阿旺打着哈欠坐起来,盯着张翠翘放在箱子上的大陶碗问道。
张翠翘:“是玫瑰酒酿,等晾凉了你再吃!”
“可惜没有糖,你将就着吃吧。”
阿旺把目光从碗里扯出来,他盯着张翠翘:“姐姐喜欢吃加糖的酒酿?”
张翠翘点头:“是啊,加了糖的玫瑰酒酿才正宗,才是无敌美味!”被自己给说馋了的张翠翘舔了舔唇,眼神中充满了遗憾。
这个时代的糖太贵了,不是平民百姓家能奢望的东西。
不过这只是时间问题,张翠翘觉得自己早晚有一天能买得起这个时代的糖。
“阿旺会让姐姐吃上加糖的酒酿!”阿旺捧着大陶碗,郑重跟张翠翘承诺。
“不许大半夜去打野猪了,很危险你知不知道!”张翠翘第一反应是阿旺要去打猎换钱给她买糖,于是就严肃叮嘱阿旺。
阿旺答应得也很干脆:“嗯,我听姐姐的!”
张翠翘放心了。
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