的时候,张翠翘这头就该出菜了。
先把冷盘拿出去摆好,然后就开始张罗肉菜。
乡下办席讲究实在,整鸡整鸭整鱼必不可少。
张翠翘用从自家带来的酸萝卜炖鸭子,鸡则是做的荷叶叫花鸡。这都是整个儿的。
上菜的时候整只鸭子用陶罐装着,鸡则是去掉外头的泥壳儿,只剩下荷叶包着,然后放在竹编的篮子里。
至于鱼,张翠翘选大草鱼做的松鼠鱼。
大梁没有番茄,但有红色的血皮菜,张翠翘用血皮菜泡出红色的汁水,再用红色的汁水勾芡,里面加酸橘子汁儿和糖搅拌均匀,淋到开花的鱼上,于是一条红彤彤酸酸甜甜的松鼠鱼就好了。
除开三样整个菜,还有卤猪肘,晌午给乡长上的整猪肘就不能再上了,故而晚上席面上的猪肘是切片儿,再用香葱香菜蒜泥拌了一下,一道凉拌猪肘就完成了。
铁锅炖大鹅也是必须的,一桌一大碗。
因着鸡鸭宰杀得多,鸭血鸡血也多,张翠翘就又做了个毛血旺,用茱萸代替辣椒,红通通油汪汪地十分好看。
嗯……难为里长弄来了两个牛肚,不然这毛血旺就名不副实。
接着便是红烧羊肉粉蒸排骨,咸菜蒸肉,龙眼肉……
九大碗之后还有九小碗。
可谓是十里村有史以来最最丰盛的一次婚宴。
空地上,席子铺得长长的,食案一张连着一张摆放在席子上,也排布得又宽又长,方便放置菜肴。
乡下可没城里的有钱人那般讲究,没有一人一席的规矩。
乡下是咋方便,咋热闹咋来!
宾客们上桌子就只顾着吃,那家伙,也太好吃了吧!
唠嗑儿喝酒都留到了后头,大家都塞饱了才开始。
婚宴办得这般成功,里长是十分的有面子,钱多这个新郎也高兴得很。
上午闹剧留下来的不好影响算是彻底地消除了。
刻意留着将席面吃完的乡长觉得他前几十年吃的席简直白吃了。
跟钱家的席面比起来,以前他吃过的席面都是猪食。
乡长对整治出席面的厨子就更感兴趣了,无论如何,他都要把这个厨子搞到手,捏着这样一个厨子,相当于捏着一个聚宝盆。
乡长趁着中途上茅房的工夫,扯着人问厨子是谁。
他是乡长,可没人敢怠慢他,于是被问的人带他去了灶房,指着张翠翘跟他介绍。
乡长的目光落在张翠翘的身上。
女人的头发用一块儿布巾包着,穿的衣衫也十分普通,只是没有补丁而已。
看得出来家境尚可。
乡野妇人,能担得起‘家境尚可’这四个字已经是十分抬举她了。
不过她就算是穿作打扮不怎么样,但容色淑丽,眉眼动人。
皮肤更是细腻白皙,如凝脂,似初雪。
听说她是个寡妇,现在找的男人是个猎户。
不过没成亲。
想到这里,乡长看张翠翘的眼神就变得灼热起来。
若他纳了这个女人,那么她就是自己人,还不是他让干啥就干啥?
根本就不用跟钱家合伙!
乡长心里打着算盘,张翠翘很是反感他的目光,这种目光在她创业的时候很是遭遇过几回。
她冷着脸问:“乡长找小妇人可是有事儿?若没事儿还请乡长出去,灶房里烟熏火燎……”
乡长一点儿也不在意她的冷脸,有本事的美人儿是该有点脾气。
他笑道:“我是来看看你,你做的菜很好吃,美人做美味,好好好!”
“我不打扰你们忙了,后会有期!”乡长本就是来瞧瞧张翠翘,现在瞧过了,他很满意,心情很不错,十分庆幸自己留下来吃了这顿喜宴。
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