来,一碗浓稠的汤汁很容易垫饱肚子,甚至更简单一些,将竹芋淀粉加入到开水里面后,只需要加入些蜂蜜,就能变成一顿美味的早餐。
现在还言之过早,还需要等待一段时间,只有成功之后,才有资格去享受。
看完竹芋淀粉之后,我抽出了一支烟点了起来,现在烟瘾几乎没有了,但在这无聊的时候,只能用它来消磨时间,虽然咽喉正在发炎,抽烟只会让它更加严重,但烟气吞吐中,能让我感觉到一丝慰藉,甚至是一丝回到过去的感觉……
伴随着烟丝的燃烧,想到了舒适的住所,温暖的被窝,香浓的咖啡……甚至是各种早餐,大饼,油条,包子,馒头,皮蛋粥,肠粉……甚至是煎饼果子……
“对了!”
回忆中,突然让我有所发现,一个灵感也油然而生!“对呀!我还能做煎饼!”这玉米粉,我可是一次都没用过,每次都是急冲冲的做着当顿的食物,不敢做多,怕浪费,但这个煎饼做好之后只要晒干或者烘干后,就能保存很长时间。
煎饼分好几种,有一种是做的劲弹无比的,这种保存的时间可以更长,而且可以将其他食物包在里面一起吃。而另一种,与之完全相反,可以做的很脆,晒干后还是有些脆香味。
之前听卖煎饼的老板说过,第一种劲弹无比的那种煎饼需要用那种高筋面粉来作为主料,而我当然没有,更可惜的是,两种煎饼我都没有做过,当然更不知道怎么做了。但我可以尝试……
连续的下雨,使得整个空气中湿度特别大,打开玉米面后,我发现里面都有些结块出现了,也不知道是最近天气的问题,还是之前就因为潮湿而如此的,之后如果天气好一些了,我还得将这些玉米粉都提出去晒晒,总感觉结块了后就会发霉或者变质。
抓了几下盆里的玉米面,好像不是特别细腻,总感觉没有面粉那么细,所以我又加了一把面粉进去,嗯,为了增加它的粘度,来到下层后,我在一个饭盆里放了舀了些水,将一勺盐加入水里。搅拌几分钟后,盐全部融化在了水中。
盆子里的玉米面和一小部分面粉都被我混合在了一起,现在需要做的,就是加水和面。这个和面疙瘩有些相似,却又有些不同,面疙瘩水多水少问题不大,但煎饼我感觉不行,水多了摊出来的饼肯定无法成型,水少了,又会太黏,无法摊开。
所以,我决定把水慢慢的加入进去,一边加一边用筷子搅拌,随着水的进入,这个玉米面粉越来越黏稠,搅拌的时候不停的黏在筷子上,为了降低它的粘性,我还特地加了一些油进去,当然并不是很多。
几次之后,整盆面粉都成了糊状,用调羹尝试着舀了几下,还是显的粘了一些。
不过这个没什么关系,只需要再加
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