着投喂。穆成看得失笑,这几人从第一季的时候就和他一起在全国各地拍美食摊,可能是吃多了,已经很久都没有见过他们对吃的东西如此兴奋和期待了。
叶夭每一样都给他们留了一点。羊肉汤、『迷』迭香烤羊排、以及各式生蚝。杜望和小幽把几张桌子拼在了一起,桌上摆得满满当当,看上去就很幸福。
“这个大生蚝,你们要怎么吃?我建议你们生吃。”叶夭笑眯眯的道,她觉得既然是做美食节目,那对生食的接受度应该更高。
“对对,应该生吃。”穆成搓搓手,无比期待。另外有一两个工作人员本来还在犹豫,但想着如果选择蒸或烤,还得麻烦叶老板一次,于是也面不改『色』的答应了下来。
小幽递给他们一人一把小巧的生蚝刀,之前每桌也都有配两把,因为竹笼蒸生蚝是整只来蒸,需要食客自己打开。
穆成绝对是吃生蚝的高手,他拿起刀,从生蚝的边缘戳进去,一撬,生蚝的壳就微微的张开,然后两只手往外掰,整只大生蚝就打开了。他切断贝柱,取出整只蚝肉,柔和的『乳』白『色』,看着肥嘟嘟。
“这是『乳』山生蚝的三倍体吗?”他比了一下,连蚝肉都有自己的半只手掌那么大。
叶夭点头:“三倍体中最大的那一批。”
三倍体,是改良品种,品质更好,个头也要更大一些。
穆成很老道的先把蚝汁给吸了,汹涌而来的是海水的咸味,仿佛置身于海浪之中,但从这之中能够品尝到绝对自然的原汁原味。然后他把整只蚝肉放入嘴中,感受那份肥美而柔嫩的口感。穆成很惊喜的发现,丝毫没有任何的腥味,反倒十分的鲜甜,并且有一种类似于果冻的q弾感,来自于海水的清冽新鲜与甜味交织在一起,就像是在和大海接吻。而且吞下去后还有着悠长的回甘。
“太好了!”他不禁喟叹道。
看到有工作人员眼巴巴的看着自己,他失笑道:“真的一点都不腥,放心大胆的吃。倒是一开始的汁水,如果不适应的话就尝一点就好,还挺咸的。”
叶夭也慢悠悠的尝了一个,经过灵珠水浸泡后的生蚝,品质完全不比进口的顶级生蚝差。她解释道:“盐度越高,生蚝的肉质就越鲜美。所以欧洲人喜欢先品鉴蚝汁。”
几位原本还有点忐忑的工作人员见状,也不由得起了好奇之心,撬开后品尝,顿时有惊为天人之感!
“真的!一点都不腥,而且好甜!”
吃完一只还想吃第二只,可惜没有了,呜呜呜。
叶夭莞尔。
几人向蒸生蚝和蒜蓉烤生蚝进发。这时候摄像师发现小幽和杜望根本不用生蚝刀,直接两手一掰,就已经开了。他暗自嘀咕,原来这么容易开的吗?这俩看着就是纤秀少年模样,自己五大三粗的而且常年扛
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