国家上名气大,英国高端人士很认可锡兰茶叶。”
林总:“这款茶味道涩,因为刚才我们在试茶,日常喝茶可以加牛奶,牛奶的润滑把整个涩口儿,包裹住了,就不涩了。”
大眼睛女孩很活跃,“牛奶还有啥作用吗?”
“牛奶是阴性的、有收敛的特征,可以减缓红茶香气的发散,聚拢香气,也是一种提香的操作。红茶香气散发速度快,以牛奶来减速。”林总说。
屋里的人有安静了,袁晨发现一旦人们认可林总的讲话内容,室内就安静,如果不认可,他们就互相讨论。
林总借着大家临时安静的机会,进一步掌握主动权,问:“比如我问这样一个问题,刚才念了女王喝茶的安排,如果把喝茶的顺序颠倒一下,也就是早晨喝诺瑞利亚,下午喝康提红茶可不可以?
袁晨没想过这个问题,他看看在座的众人,大家都被问楞了,因为他们也没有想过这样的问题。
袁晨把目光投向五哥:“您好像也是茶老师,锡兰红茶又是你带来请大家喝的,你有答案吗?”
袁晨为了缓和气氛有意说“五哥拿来红茶是请大家喝的”,没有说他拿红茶,是来勘验林总的。同时称呼五哥是茶老师,直接要求他回答问题。
“就是英国人的喝茶习惯,类似老BJ人早上习惯喝豆浆。”五哥回答的有点牵强,没有讲出啥道理。
林总对大家说:“我知道许多人无法回答这个问题。”
这句话刺激了五哥,他瞪了林总一眼。其实,林总不太讲人情世故,她没有刺激五哥的意思,只是有话直说,有的不顾及五哥的面子。
林总继续:“整个安排其背后的策略是这样的,康提茶口味偏涩,通常西方人要解决这类口感问题,方法是加奶,红茶是暖性,英国冷,靠海也湿,红茶是暖性的,。。康提红茶的暖属于一种在人体上后背发散的暖,可以振奋“阳气”,有开阔的作用。”
“我刚才就感觉后背很热。向上烘着热。”胖女士插话。
“早上阳气向上走,喝这款茶,是主张阳气的蒸腾。所以,安排在早上喝。”林总给出解释。
“还有一个用处,春秋天BJ总是有几周处于天气凉,但是暖气已经停止了的情况。早上室内凉,人的后背会感觉冷,此时喝康提红茶就比较适合。”林总给了一个方案。
她站起来,走到墙角,掀开帘子,拉过一块讲课用的白板,这是王雪峰应林总要求事先安排的。用水笔,在黑板上画一张人体草图。
此时,屋里很安静,静的厉害,所有人的看着林总,都想对锡兰红茶的结构一探究竟。
林总一边画图、一边说:“下午茶喝诺瑞利亚,这款茶有走头的热点,而且腰椎、两肋都有热感。看到吗,两款茶都是红茶,都有暖性,暖就有发散的特点,康提的走势是横向的开张,与午后的沉降态势相合一。诺瑞利亚是由下向上的态势、与早上的生发态势相合一。总结说,就是在什么时间,干什么事情,要想合。就这么个道理。”
林总讲话的时候,人们纷纷用手机对着林总的板书拍照,还有人发了朋友圈。袁晨偷眼一看,王雪峰面露喜色。
袁晨和王雪峰是老同学,王雪峰在得逞的时候经常的、不自觉的有这表情。
袁晨可以肯定,今天说是茶会,其实是王雪峰布置的,他要考验林总的讲课水平,控场能力,包括五哥也是王雪峰安排的、测试林总的。看来这位老同学想利用林总的讲课能力在茶行业操作一把。
站在白板前面的林总还在说:“如果人讲究气质,要挺拔一点,可以选诺瑞利亚在下午饮用。而且诺瑞利亚属于高端红茶,其口感尾部有一点香槟的味道,这是西方公认的高端红茶的口感标记。这口感与高海拔有关系。”
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