马拉着宁薇走向了办公室。
走到办公室后,宁薇很是不解的说道:“鹏哥,是有什么机密的事情要讲么?咱们在大厅中讲不也挺好的么?
“大厅中人多,说起话来不方便。”
肖鹏很是认真的对着宁薇说道:“现在餐厅已经开业了,咱们是不是要设定下餐厅的目标?”
“设定餐厅的目标?”
宁薇有些不知所以的对着肖鹏说道:“鹏哥是要给餐厅设计销售目标么?”
“我开餐厅要是为了赚钱或许我就会买下这家餐厅了。”
肖鹏看着宁薇说道:“刚刚我不是在外面说的很清楚,我要用这家餐厅改变京都大学的不好风气。”
宁薇还有是有些不解,淡淡问道:“鹏哥,你这件事好像挺不好处理的,毕竟咱们只是一家餐厅,想要改变这的风气,恕我直言,这不是一般的难!”
“只要我们去做了,这事一定会成的,现在我想给你探讨的下西餐厅的经营,要是不让更多人知道咱们西餐厅的话,也不会知道其中的含义。”
肖鹏看着宁薇说道:“你对此有什么好的建议?”
宁薇想了想,淡淡说道:“鹏哥你说的事情也不是没有道理,只是现在咱们餐厅刚起步,很多人对我们的印象应该还停留在之前的印象中,所以我们得宣传,只要有了宣传才会有更多人知道我们的餐厅有多么的好。”
“第二是引导,在学生来我们餐厅吃饭的时候引导他们的价值观,咱们能做的其实很少,而且还不一定有效。”
肖鹏点了点头,宁薇说的没错,要想让餐厅快速的活起来,最快的方式是对外宣传,只要那样的话才能让更多的人知道,而影响学校附近的风气不是一朝一夕的,这个需要的时间还是比较长的,需要从长计议。
“那我们说下餐厅要举行什么活动吧。”
肖鹏很是认真的看着宁薇说道:“你是餐厅的经理,你有没有什么好的想法?”
“鹏哥,我能想到的不多,比如菜品打折,然后再请人在外面发传单宣传。”
宁薇看着肖鹏说道:“虽然这些方法比较老,但是通过我的观察这方法还挺实用的。毕竟羊毛是出在羊身上的,咱们的价格虽然降了下来,但是还是有利润而言的,所以现在要是再拿出这部分利润来做活动的话想必会很有效果,而且找两个人去发传单,也是一个比较好的选择。”
“只要把这个做到位的话,咱们餐厅的生意会越做越好的。”
肖鹏想了想,淡淡说道:“我感觉你说的很到位,那这两天你就抓紧准备,只不过餐厅菜品的价格我给你一个权限,只要是学校学生的话就打五折的优惠,三个人吃饭的话可以免一个人的单子,但是让人去发传单就算了吧,那个引流太慢了。”
“真的吗鹏哥?学生来吃饭的话真的是五折优惠,而且来三个人还免一个人的单?这是不是太划算了?应该还不够咱们的成本吧!”
宁薇一脸高兴的看着肖鹏说道:“要是如此的话我估计会有很多学生回来咱们这里吃饭吧!”
兴奋之余,宁薇有些不解的说道:“现在大部分店铺的宣传都是发传单的,要是不发传单的话,咱们的餐厅知道的人不会很多吧。”
“至于成本的话你就不用担心了,只管按着我说的去做就行。”
肖鹏浅笑了一声:“这样的优惠也算是一种宣传,咱们餐厅的口碑会快速的在学校里面传遍的,毕竟只要有学生来这里吃过一次就会给同学介绍。”
“而且,在咱们餐厅主要也不是赚学生的钱,毕竟学生的消费能力有限,真正要赚的话也是赚其他人的钱。”
肖鹏看着宁薇说道:“不是发传单不好,而是发传单的效率有点低,而且现在很多人即使接到了传单也不会认真的看,甚至看都不看的丢在了地上,我这边已经有好的方案了。”
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