张一鸣也没再多说什么,动手帮着胡大林把桌子收拾了一下,又客套了两句就离开了。
胡大林的串店距离母亲的手抓饼店离的不算远,张一鸣干脆晃悠到了手抓饼店。
这个店的生意比起东山那个店的生意要差一点,加上现在已经过了早饭的点,买饼的人不多,张一鸣偶尔看到穿着手抓饼店工作服的人拎着手提袋往外走。
这就是他之前建议母亲搞的外卖,现在看来已经做的不错了。
张一鸣掏钱买了一个全套餐的手抓饼,这个店的人几乎都是张一鸣不认识的,反正买饼的钱也是进了自家的腰包,张一鸣就没有提自己的身份。
但是张一鸣咬了一口手抓饼,脸色就微微变了。
“妈,现在两个店的食材采购是谁负责?”
晚上,范玲玲回家之后,张一鸣就跟范玲玲说起了这个问题。
“你马阿姨啊!”
张一鸣微微沉吟。
范玲玲口中的马阿姨全名叫马水莲,严格意义上来说算是他们的邻居,和范玲玲差不多是同一时期嫁到东关来的,这些年关系也都算不错,马水莲家两个孩子,一儿一女,女儿比张一鸣大一岁,初中毕业就不念书了,儿子还小,今年只有十二三岁。
“鸣鸣,你怎么突然问起这个事来了?”
范玲玲有些奇怪,儿子去申安念大学之后,对店里的事就几乎很少过问了,她偶尔提一下,也没见儿子多感兴趣,今天怎么会突然就问起来了呢!
“妈,咱家做的手抓饼你自己尝了吗?”
“尝啊,口味必须要保证啊,否则这不是砸咱们自己的招牌嘛!”
张一鸣在心里快速的分析了一下。
“南关店的生意和之前比怎么样?”
“肯定不如以前啊,现在做手抓饼的多了,咱们家也不是独一份儿,虽然味道比别人家好点,但总架不住有图便宜的。”
范玲玲对生意下滑的事看的很开,也自有自己的一套理解,但张一鸣却摇摇头。
手抓饼从问世的那天起,就陆陆续续的有人模仿,特别是南关那个手抓饼店开业之后,各种手抓饼遍地开花,可即便如此,都没有对手抓饼店带来多大的影响。
“鸣鸣,到底是咋回事啊,你别跟妈打哑谜。”
“我今天吃了南关店的手抓饼,味道不对。”
说完,张一鸣把白天故意吃剩下的一半手抓饼拿给了范玲玲。
范玲玲接过来,先是放在鼻子下面闻了一下,然后才咬了一口,在嘴里慢慢的咀嚼。
刚刚嚼了没几下,范玲玲的脸色就变了,呸的一口把手抓饼吐了出来,脸色不太好看。
这手抓饼她是按照儿子的配方配的,里面的配料换了好多次才找到了最好的味道,所以,对于手抓饼的味道她可以说是熟悉到了骨子里的,这个手抓饼的味道不对,而且差的还不小,酱料很稀,味道比她调出
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