浅原本想着,最开始生意不会太好呢,然而实际上,她还是低估了顾客的购买热情。
三点钟下午茶时段的客人开始陆续到店,盯着第一批三层下午茶盘上桌后,忙了大半天的钱浅终于有点时间歇歇。看到钱浅闲下来,付清瑜立刻拉着她到一边,端上来了特意给钱浅做蟹肉牛油果沙拉和焗蘑菇。
“累坏了吧,脸色还是不好。”付清瑜伸手帮钱浅整理刘海:“快吃吧,夏叶凉上次送给你的药材都用完了,这两天有空,我去中药店买点,还是得继续给你吃药膳。”
“都是厨师,谁也不比谁轻松。”钱浅摇摇头:“大家都一样累,你没事我当然也没事。”
“我是男人,怎么能一样。”付清瑜将蘑菇放到钱浅面前:“而且你之前在宵夜店熬了那么久,得好久才能补回来。”
“我这不是天天在补嘛!每天吃得这么好,都是你亲手做的。”钱浅笑着拿起刀叉,准备吃蘑菇。
“一天三顿都吃我做的才好。”付清瑜也笑起来:“赶紧结婚吧,我要家里的厨房大权。”
两人正一边说笑一边吃饭,一个外场服务生突然急匆匆的跑进来:“香香姐,外面的冷柜要见底了,赵经理让我赶紧进来问一问,还有什么能摆进去。赵经理说了,之前那些品种没有也没关系,换一批也可以,现在冷柜都空了。”
“冷柜空了?”钱浅一愣:“哦,卖的还挺快,没事,补货的我都放在冰箱,每种有十几件,补一批。”
“香姐,早没了!”负责甜点的厨师立刻回答:“外场冷柜补了三回了,提前做出来那些切件点心都卖光了,现在也就剩下下午茶时段菜单供应的点心了。”
“啊?”钱浅丢下手里的刀叉,去查看冷柜:“这才四点钟,怎么卖得那么快?!今天头一天卖切件蛋糕,而且我们店里的点心挺贵的,我还以为卖不出去多少呢。”
“现在怎么办?冷柜要空了。”外场服务生眨巴着眼睛指了指台子上摆放得满满的甜点:“能不能拿这些去顶一顶?”
“那可不行。”钱浅立刻摇头:“我们下午茶时段预定满的,这些都是准备好的teaset,拿出去摆冷柜,等一下端什么给客人。你等一下,我上午试做的抹茶豆腐蛋糕应该好了,等一下切出来你们尝尝,如果味道可以,先切成小件摆出去。”
“面包还有多少?”付清瑜也立刻站起来:“去看一下餐包和方包够不够,冷台的人过来,做点三明治。挞皮还有现成的吗?做点菠菜塔、蘑菇派、牛肉派之类的咸点摆上去,五点钟有可能会有客人买回去当简餐。”
冷台的小伙子答应一声,立刻利索的开始准备烟熏三文鱼、牛肉、酱料之类,开始准备做三明治,其他人也开始翻冰箱准备做咸点。
钱浅刚要围上围裙去帮忙,付清瑜一把拖住她的手,将她按在桌边:“你别管,我来。你先好好把饭吃了。六点晚餐的客人就要到了,赶紧休息一下。”
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