当年才十二岁的易罡宇就这样跟古老爷子打上了交道,往后的六年里,他看完了古老爷子推荐的数十本所谓圣贤书,看懂了其中的大部分。按照古老爷子的说法就是他现在的学识,比书院里那三个教书先生加起来还要强一点。
这个“一点”到底是多少?古老爷子没有明说。
有一回,大年初一,他提着六尾凿冰得来的小黄鱼,前往古老爷子的铺子里拜年。在他眼里,古老爷子绝对不是那种大喜大悲的人,但这一次,古老爷子开门看到站在外面一身冰雪,右手提着六尾活蹦乱跳的小黄鱼的易罡宇时,居然竖起大拇指,开怀大笑了一通之后才道:“不枉吾心!”,随即领着易罡宇直奔后院厨房,破天荒的允许易罡宇站在一边围观。
易罡宇想着天寒地冻,古老爷子年纪一大把,下冷水怕受凉,就想着帮他剖洗小黄鱼,不料古老爷子伸出一指摇了摇,道:“小罡,你已经跟老夫认识多年了,老夫怕是吃了你五百条小黄鱼还不止。嗯......今天不教你识字释义,却要教教你如何熬煮一锅最是上乘的小黄鱼汤,如何?”
易罡宇猛点头,古老爷子熬煮的鱼汤,他有幸喝过几次,确是人家至上美味之一。
古老爷子笑道:“那你可要听仔细了,看仔细了,我只说一次,只做一遍。”
易罡宇连忙竖起耳朵用心倾听,凝神观看。
古老爷子伸出左手拇指、食指,轻轻拈起一条鲜活的小黄鱼,其小心谨慎的样子就像是在拈起一朵吹弹即破的花儿。说也奇怪,在木盆里蹦跶正欢的小黄鱼,一入古老爷子的两指之间,即刻静止不动,仅有嘴部轻微翕张。
古老爷子摇了摇头,轻轻叹息一声,道:“手法残忍了点,但奈何唯有活杀,才能确保肉质鲜嫩,为了如此美味,时常自责,倒也值得。”
易罡宇疑惑问道:“老爷子,鱼儿不都是活杀的么?”
古老爷子点头,道:“是,但手法不同。寻常人家活杀,乃是将鱼儿放在木板或者石板之上,用菜刀沿着鱼儿一侧切入,再转到背部,一直到破开脑袋,最后去其内脏,可对?”
易罡宇点头,他就是这样杀鱼的,而且他相信,地狗镇上,怕是家家户户都是如此这般杀鱼,难道古老爷子还能把一条鱼当成猪来杀不成?从脖子处一刀子捅入心脏,让其瞬间大量出血而死,那也未免太小题大做了吧。
然而,接下来古老爷子的杀鱼法子,就让易罡宇大开眼界的同时惊吓到目瞪口呆。
只见古老爷子左手两指轻轻拈着小黄鱼,翻转过来,让鱼儿雪白的肚皮朝上。接着古老爷子伸出右手食指,距离小黄鱼肚皮尺许远,轻轻一划。小黄鱼的肚皮就像是被一柄看不见的刀子无声割开一线,古老爷子左手往下微微一
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