王凌花母女看得目瞪口呆,这是在做菜吗,简直就是魔术表演,一分钟的时间整条黄瓜变成一片片的蝴蝶,在加上由白菜雕成的牡丹,很快一盘百花齐放就做成了。
鬼斧神工啊!神乎其神啊!这个男孩到底是什么样的人,然道是厨师世家,从小就对做菜耳听目染,不然怎么会有那么夸张的厨技。
杨逸晨已经把‘宫廷一品鸡’放进锅里面炖了,先是大火,然后中火,最后小火。
剩下要做的菜在杨逸晨的神奇厨艺下也一一做好了。总共八道菜,分别有‘百花齐放,‘双龙戏珠’,“百鸟朝凤”,‘福瑞吉祥’等四样。
当菜一一端上桌子,王凌花母女发出阵阵感叹,这也实在太美了吧!这东西还能吃吗?感觉碰了这些菜都是在犯罪。
做菜不仅要好吃,一个好的厨师做的菜,还要做到色香味俱全,只有这样才能真正意义上说会做菜。
但色香味俱全还不是厨艺的最高境界,厨艺的最高境界就是让所有吃菜的人心情怡悦,让吃菜的人能吃出厨师融入菜的感情。
又过了十分钟后,鸡汤也做好了。杨逸晨也端了上来。
看着一桌饭菜,真叫人胃口大开。
“阿姨!今天材料有限,菜没有做太多,以后有机会我给阿姨做满汉全席。”
杨逸晨随意的说道,语气很是平淡,但是听到她们耳朵里,却是犹如被雷劈一样,这还叫少,八个菜一个汤,要知道以前她和凌花吃饭,最多一个菜就够了。
“你这孩子,做那么多菜还说少,不过阿姨却是盼望有一天你能给阿姨做那什么满汉全席。”
“妈!你知道满汉全席有多少道菜吗?足足有108道菜款,妈你吃的完?”
王凌花的妈妈听后也很吃惊,她还以为满汉全席是一道菜名呢!
杨逸晨在说满汉全席的时候,也是随口一说的,当时只想的卖弄,倒是没有想过能不能吃完,现在听到王凌花这样一说,还是有点不好意思了。
满汉全席是我国一种具有浓郁民族特色,又有地方风味之精华,菜点精美,礼仪讲究,形成了引人注目的独特风格。满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席。满汉全席上菜一般起码一百零八种,分三天吃完。满汉全席取材广泛,用料精细,山珍海味无所不包。
烹饪技艺精湛,富有地方特色。突出满族菜点特殊风味,烧烤、火锅、涮锅几乎不可缺少的菜点;同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,实乃中华菜系文化的瑰宝。满汉全席起兴于清代,是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。
要让自己做满汉全席自然是没有一点问题了,但是108道菜不说食材,就是一道道的做也要花上一天。
杨逸晨还是吹牛
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