说明了他写的这些,很有吸引力。
所以老爸老妈说得对,他能把一些事做成,绝非偶然。
“上面听起来很热闹,今天中午大概能做多少营业额?”
“应该有个4万多吧,”周晨说。
朱小希“哼哼”了两声,“4万多,”
余小美看着闺蜜摇了摇头,跟着也问周晨,“这是多还是少?”
这些日子,跟着周晨在期货市场上所向披靡,赚的钱总是以百万为单位,她真的很难把几万块钱放在眼里。
“加上晚上的,今天的销售额,最少会有10万以上,”周晨把饶彤的预计,往小里说了不少。
朱小希又插嘴,“就是天天1,你这家餐厅,投入都不止300万,”
周晨摆了摆手,“我没想过每天都能有10万,”
平均一天10万,一个月300万,一年3600多万,想什么美事呢。
就是一天平均5万,他也很知足,这样一个月就有150万的营业额,努力点,可能只用两年就能收回所有的投入。
“就是一天能有个4、5万,就已经不错了吗?”余小美要理性一点。
其实她真不关心这个。
这个,做得再好,越格又能赚多少?
“这么说吧,餐饮行业的平均毛利率,在6成以上……”
“啊?”朱小希和余小美顿时同时惊呼,“这么赚?”
你们刚才不是还嫌没钱赚吗?
“这是毛利率,算毛利率很简单,营业额减去2成到3成的食材成本,再减去5个多点的营业税,算下来,普遍在6成以上,但这只是毛利率而已,”周晨解释道。
“就和你们刚才说的,我这家店的投资都不止300万,其中装修和设备是大头,一般来说,装修和设备投入费用,按5年摊销,这一块,一年就是60多万……”
“因为朱主厨是开高薪请来的,加上其它工作人员,我们的人力成本,平均要超过营业额的15%……”
“再加上其它的,比如房租,比如水电,比如宣传费用等,最后的净利,可能还不足一成。”
这个,周晨只是说说而已,我的餐厅,怎么可能连10%的净利润都没有?
但那两位不知道啊,刚刚还觉得这钱真好赚,现在就倒了个个,“啊,这个生意这么难做的吗?”朱小希问。
“从来就没有好做的生意,”周晨又习惯性的装13。
“不,不对,”朱小希看着周晨,“真要像你说的一样难做,那你还会这么积极,不但投这么多钱,还投入这么多的精力?”
周晨看了她一眼,又看了余小美一眼,不得不说,有时候,还真是你的敌人更了解你。
“这和赚钱无关,只因为我是个完美主义者,”这些话,周晨是张口就来。
“小美姐,你在这里刚好,我恰好有事情要和你商量,”他对余小美说。
“至于朱小姐,你中午不吃午餐吗?”
这是要支开我啊,朱小希自然不满,“有什么阴谋,要背着我商量?”
余小美当然知道,周晨不会和她商量什么阴谋,拉了朱小希一下,“具体什么事?”
“这件事,我和你商量过多次,”周晨说,“现在我还是那句话,既然你还没找到自己的路,那就先来帮我吧,我现在急需人手……”
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