、卤鸭,其他不变,倒是晚上的售卖菜单延长了不少。
卤肉、卤豆腐、卤蛋等本来有的种类,额外增添了手撕鸡、梅子酱鸭。
这样一安排,罗青梅发现自己上午就能把酱鸭做好,下午的事情可以安排给王碧玉做,她就有时间往开元食品厂跑一趟。也不知道从粤省回来后,除了花生酱的订单,工厂还接到了哪些单子?
厂子在那边,就是不开工,每天要花费的钱可不少。
罗青梅打算去看看情况,同时请何在言帮自己个忙。
她卖糖水,白糖、红糖等的用量肯定不少,这在市场上可不好买。
而食品厂完全没有这个麻烦,他们有上头批的单子,采购的原料都是按吨来算的。
除了糖,还有就是麒麟菜胶,这个东西市场上也不见卖,还是得特殊渠道才能拿到。
以店里的用量,若是长期采购石花菜加工,光是清洗就要费不少时间,倒不如买成品。
这次她在粤省吃到了一种凉粉,它的颜色呈黑色,有种特殊的香味,吃起来不错。
罗青梅在书上也看到了凉粉的做法,她得想办法看能不能找到凉粉草的购买渠道。
罗青梅想着,拿了两个洗干净的大饭盒,戴上手套抓起已经晾凉的鸡撕成小块凉拌,而后又剁了半只酱鸭。
“碧玉,中午跟往常一样,你和你弟弟辛苦点。”
罗青梅说着正要往外走,她想起一个事儿,“我买了不少冬瓜,你拿它来练刀工,切成丝煮一大锅汤,有来吃饭的就送一碗。”
“我煮吗?”王碧玉惊讶地说,她见罗青梅点头,不由犹豫了,“我…我能行吗?”
“送的汤,随便你煮。”罗青梅拍拍王碧玉的肩膀,骑着自行车往开元食品厂驶去。
何在言不在办公室,他在车间盯着花生酱的生产和包装。
每个瓶子都要贴标牌,人手不够,工厂招了不少的临时工。
罗青梅进去的时候,一个大房间内,两个落地电风扇对着转头吹,一群年纪不等的人坐在小凳子上,认真地把手中的标牌贴在瓶身上。
何在言正在抽查框里贴好的标牌,有不符合要求的就要返工
。
而符合要求的,则打上生产日期,放入箱子中,封箱装好。
小林师傅最先看到罗青梅,他直起身子朝她笑了笑,“厂长,罗同志来了。”
何在言抬头,放下手中的瓶子,交代了几句,就朝罗青梅走去“今天怎么有空过来?”
“我把店里的事情安排了下,过来看看情况,怎么样?”罗青梅笑了下,跟着何在言离开了车间,前往办公室。
“厂里这两天加班加点生
产花生酱,今天早上李经理离开的时候,我接到了那家商场经理的电话,要增加订单。”
何在言的脸上带了一丝笑“我没想到竟然是由花生酱打开局面。”
罗青梅扬了扬眉“我也很意外
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